ทำไมคราฟต์เบียร์ถึงมีราคาแพงกว่าเบียร์ทั่วไป?

ทำไมคราฟต์เบียร์ถึงมีราคาแพงกว่าเบียร์ทั่วไป?
ในวันฤดูร้อน ไม่มีอะไรจะสดชื่นเท่ากับเบียร์เย็นๆ สักแก้ว (หรือสองแก้ว) ใครไม่ชอบพักผ่อนและผ่อนคลายหลังจากวันทำงานหนักด้วยเบียร์อร่อยๆ ในมือใช่ไหม? ตอนนี้ ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ทั่วโลกได้พบสิ่งที่มีรสชาติและกลิ่นหอมมากกว่าเดิม เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก และนั่นก็คือคราฟต์เบียร์
คุณสามารถหาเบียร์คราฟท์เบียร์ได้หลายยี่ห้อในลอนดอน และมีหลากหลายประเภทและ รับจดทะเบียนบริษัท หลายประเภท เหมาะสำหรับรสนิยมและความชอบของทุกคน เบียร์คราฟต์ถูกอธิบายว่าเป็นเบียร์ที่กลั่นโดยโรงเบียร์อิสระขนาดเล็กโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและสูตรเฉพาะและวิธีการต้มแบบดั้งเดิม แตกต่างจากเบียร์ที่ผลิตในปริมาณมากทั่วไป Craft Beer นำเสนอประสบการณ์ที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่มากกว่าแก่ผู้บริโภค และสิ่งที่ไม่เหมือนใครเกี่ยวกับผู้ผลิตเบียร์เหล่านี้คือพวกเขาหลงใหลในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่พวกเขาทุ่มเทความพยายามทั้งหมดในการผลิต เบียร์ที่มีมาตรฐานสูงสุดสำหรับผู้บริโภค Craft Beer ที่ฉลาด ดังนั้นจึงผลิตได้จำกัดต่อปีเท่านั้น

ในขณะที่หลายคนกำลังหันไปหา Craft Beer ใหม่และอร่อยกว่าในลอนดอนนี้ ราคาของ Craft Beer มีความแตกต่างกันค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับเบียร์ที่ผลิตในปริมาณมาก โดย Craft Beer นั้นมีราคาแพงกว่าเบียร์ทั่วไปมาก นักดื่มเบียร์เคยชินกับการดื่มเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นนี้ด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด และด้วยการถือกำเนิดของโรงเบียร์คราฟต์เบียร์ทั่วโลก เราเห็นว่าผู้คนยินดีจ่ายราคาที่สูงขึ้นสำหรับการดื่มประจำวันของพวกเขา ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น? มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับ Craft Beer ที่ผู้คนไม่สนใจที่จะใช้เงินเพิ่มอีกสองสามปอนด์หรือดอลลาร์

สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้เบียร์คราฟต์มีราคาแพงกว่ามากก็เพราะว่าต้นทุนในการผลิตสูงขึ้น โรงเบียร์อิสระขนาดเล็กเหล่านี้ผลิตเบียร์ในปริมาณน้อย ดังนั้นจึงไม่มีความหรูหราในการเพลิดเพลินกับการประหยัดจากขนาด นอกจากนี้พวกเขาใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่มีคุณภาพเหล่านี้มีราคาสูงกว่า พวกเขายังใช้ส่วนผสมในปริมาณมากขึ้นในสูตรของพวกเขาเพื่อดึงเอารสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ของเบียร์ออกมา ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ทำให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นสำหรับโรงเบียร์คราฟต์ขนาดเล็ก ทำให้เบียร์คราฟต์มีราคาแพงกว่าเบียร์ทั่วไปมาก

โรงเบียร์คราฟต์ยังใช้วิธีการผลิตแบบดั้งเดิมที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ซึ่งอาจมีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับโรงเบียร์ของพวกเขา ผู้ผลิตเบียร์บางรายใช้กระบวนการหมักที่ยาวนานขึ้นซึ่งใช้เวลานานและต้องการเครื่องมือและอุปกรณ์พิเศษ เช่น ถังไม้โอ๊ค เป็นต้น เทคนิคเหล่านี้ใช้เพื่อให้เบียร์มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดียิ่งขึ้น ตลอดจนเพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ บางครั้งเบียร์มีอายุหลายเดือนในถังเหล่านี้ เช่น ไม้โอ๊คหรือบูร์บอง

ส่วนผสมหลักบางอย่างในการทำคราฟต์เบียร์ในลอนดอนและที่อื่นๆ ได้แก่ ธัญพืชและฮ็อพ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างแพง ฮ็อปเป็นส่วนผสมที่มีราคาแพงมาก เนื่องจากมีอุปทานไม่มากเท่ากับความต้องการ จึงทำให้ต้นทุนสูงขึ้น

คุณสังเกตไหมว่า Craft Beer มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่สูงกว่าเบียร์ที่ผลิตเป็นจำนวนมากทั่วไปอย่างมีนัยสำคัญ? วิธีหนึ่งที่พวกเขาบรรลุสิ่งนี้คือการเพิ่มธัญพืชที่มีมอลต์มากขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์ นี่เป็นปัจจัยที่ทำให้ราคาเบียร์คราฟต์สูงขึ้น

คราฟเบียร์เป็นเบียร์ช่างฝีมือ ซึ่งหมายความว่าการสร้างสรรค์เป็นงานศิลปะ ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ไม่เหมือนนักวิทยาศาสตร์ ทดลองส่วนผสมและรสชาติใหม่ เพิ่มผลไม้ เครื่องเทศ และสมุนไพร ซึ่งทำให้เบียร์มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อน ทำให้ประสบการณ์คราฟต์เบียร์น่าตื่นเต้นและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น ส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้ยังเพิ่มต้นทุนให้กับกระบวนการผลิต ทำให้ราคาสุดท้ายของ Craft Beer ค่อนข้างสูง

ไม่ว่าราคาจะแพงแค่ไหน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเบียร์คราฟต์นั้นมีฐานแฟนๆ จำนวนมาก ทำให้เป็นหนึ่งในเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และทำไมถึงไม่ควรเป็นเช่นนั้น เบียร์คราฟต์มีกลิ่นหอม มีรสชาติ และมีเบียร์ประเภทต่างๆ สำหรับต่อมรับรสที่แตกต่างกัน และที่ดีที่สุดคือ ดีต่อสุขภาพของคุณ (แน่นอนว่าต้องดื่มด้วยความระมัดระวัง) และแฟน ๆ ที่ชื่นชอบเบียร์ประเภทนี้จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน เพิ่มขึ้นในเวลาที่จะมาถึงโดยไม่คำนึงถึงราคาที่พวกเขาจ่ายสำหรับมัน เพราะท้ายที่สุดแล้ว ประสบการณ์คือทุกอย่างในการค้นหาบทความ และประสบการณ์ที่คุณได้รับจากคราฟต์เบียร์ก็คุ้มกับราคาที่คุณจ่ายไป