ผู้บริโภคอาจมีความเสี่ยงจากเนื้อสัตว์ปนเปื้อน FSA กล่าว.

ในอดีตผู้บริโภคอาจมีความเสี่ยงจากเนื้อสัตว์ปนเปื้อน หน่วยงานเฝ้าระวังด้านอาหารของสหราชอาณาจักรยอมรับ

สำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA) กำลังสืบสวนข้อกล่าวหาว่าซัพพลายเออร์เนื้อปลอมปลอมแปลงเนื้อหมูต่างประเทศว่าเป็นของอังกฤษ และผสมเนื้อหมูที่เน่าเปื่อยกับผลิตภัณฑ์สดเพื่อแปรรูป

Farmers Weekly ซึ่งรายงานเรื่องนี้เป็นครั้งแรก ยังอ้างว่าเอกสาร e-coli และ listeria ถูกปลอมแปลง

FSA กล่าวว่าไม่มี “ความกังวลในปัจจุบัน” เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ในตลาด

แต่เอมิลี ไมลส์ ผู้บริหารระดับสูงของบริษัทบอกกับรายการทูเดย์ของบีบีซีว่า ในอดีต “เป็นไปได้” ที่ประชาชนจะมีความเสี่ยงจากเนื้อสัตว์ปนเปื้อน

FSA เริ่มการสอบสวนเบื้องต้นเกี่ยวกับการติดฉลากผลิตภัณฑ์ไม่ถูกต้องในเดือนสิงหาคม 2564 และยึดเอกสารมากกว่าหกล้านฉบับ ซึ่งระบุว่าขณะนี้อยู่ระหว่างการดำเนินการ

“ข้อกล่าวหาเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารเพิ่งเกิดขึ้นไม่นานมานี้ และเรากำลังติดตามเรื่องนี้อยู่ เราไปที่สถานที่ดังกล่าวเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและทำการจับกุม 3 ครั้ง และยึดเอกสารอีกนับล้านฉบับ” นางสาวไมลส์กล่าว

ตรวจสอบเนื้อสัตว์ ‘ฉลากเท็จ’ ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต
เธอกล่าวว่าหน่วยงานท้องถิ่นต้องควบคุมผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ และ FSA เป็น “แนวป้องกันสุดท้ายสำหรับข้อกล่าวหาที่ร้ายแรงโดยเฉพาะ”

“สิ่งที่จะเกิดขึ้นคือผู้ค้าปลีกและผู้ผลิตซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการรับประกันว่าอาหารปลอดภัย ต้องเฝ้าระวังและดำเนินการตรวจสอบและสุ่มตัวอย่างด้วยตนเอง

“FSA ไม่ได้อยู่ในพื้นที่ตลอดเวลา อันที่จริงเราดำเนินการโดยใช้ข่าวกรอง ทันทีที่เราได้รับข่าวกรอง เราก็ดำเนินการ” Ms Miles กล่าว

อย่างไรก็ตาม หัวหน้า FSA กล่าวว่าแผนกของเธอมีเจ้าหน้าที่เพียง 27 คนเท่านั้นที่ดำเนินการ “การสืบสวนสดประมาณ 8 ครั้ง”

“เราทำได้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยทรัพยากรนั้น สำหรับการตรวจสอบเฉพาะนี้ เรากำลังตรวจทานเอกสารหกล้านฉบับ ตอนนี้เราได้เพิ่มมากขึ้น”

ฟาร์เมอร์สวีคลี ซึ่งกล่าวว่าแหล่งข่าวหลายแห่งกล่าวว่าเป็นเรื่องปกติที่จะผสมหมูเน่ากับของสดเพื่อการแปรรูปต่อไป รายงานอ้างว่าเนื้อสัตว์ “บางครั้งละลายออกมาบนพื้นโรงงาน”

Abi Kay รองบรรณาธิการกล่าวกับวันนี้ว่า: “ที่น่าเป็นห่วงที่สุดคือพนักงานสองคนกล่าวว่าเอกสารที่จะจับแบคทีเรียเช่น Listeria และ E-coli นั้นถูกปลอมแปลง

“นั่นไม่ใช่เรื่องตลก ลิสเทอเรียและอีโคไลสามารถฆ่าคนได้”

คุณเคย์ยังอธิบายถึงวิธีการฉ้อฉลที่ถูกกล่าวหาว่าทำงานโดยการซื้อ “เนื้ออังกฤษปริมาณค่อนข้างน้อย” จากซัพพลายเออร์ที่ได้รับอนุมัติ

“จากนั้นพวกเขาจะใช้ข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับจากการจัดส่งนี้สำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผลิตในสัปดาห์นั้น โดยส่วนใหญ่มาจากที่อื่นในโลก

“แหล่งข่าวรายหนึ่งกล่าวว่าพวกเขามั่นใจ 100% ว่าผู้ค้าปลีกทุกรายที่บริษัทจัดหาให้ตกเป็นเหยื่อของการฉ้อโกงจากประเทศต้นทาง”

Farmers Weekly เชื่อว่านี่ไม่ใช่ครั้งเดียวและอ้างว่ามีหลักฐานว่าสิ่งนี้ไปไกลกว่าธุรกิจเดียวที่อยู่ระหว่างการสอบสวนและตั้งคำถามเกี่ยวกับกระบวนการตรวจสอบ

“ในโรงงานแห่งนี้ เมื่อผู้ตรวจสอบเข้าเยี่ยมชม พวกเขาจะปรากฏตัวโดยไม่แจ้งให้ทราบล่วงหน้า แต่พวกเขามีเวลาช่วงหนึ่งระหว่างการลงชื่อเข้าใช้ในสถานที่และได้รับอนุญาตให้เข้าไปในโรงงาน

“ในช่วงเวลาสั้น ๆ นั้น ข้อความจะถูกส่งออกไป และพนักงาน รับจดทะเบียนบริษัท ทุกคนจะเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ต้องสงสัยใด ๆ ไปที่รถบรรทุก ช่องโหลด หรือรถเข็น แล้วดันไปรอบ ๆ ด้านหนึ่งของโรงงาน ในขณะที่ผู้ตรวจสอบและผู้บริหารอยู่อีกด้านหนึ่ง

“นั่นเป็นวิธีที่ไร้สาระ” เธอกล่าวเสริม

Ms Miles ยอมรับว่า FSA จำเป็นต้องดูกระบวนการตรวจสอบและดูว่าสามารถ “รัดกุม” ได้หรือไม่

มิเนตต์ แบตเตอร์ส ประธานสหภาพเกษตรกรแห่งชาติ กล่าวว่า ข้อกล่าวหาดังกล่าว “น่าสลดใจอย่างยิ่ง”

“ผู้บริโภคและเกษตรกรจำเป็นต้องรู้ว่าระบบทั้งหมดมีความซื่อสัตย์ และเมื่อมีบางสิ่งบอกว่าเป็นของอังกฤษ สิ่งนั้นก็คือความจริง”

Ms Batters กล่าวว่า FSA ต้องการทรัพยากรมากขึ้น: “เรากำลังจะมีการนำเข้ามากขึ้นในประเทศนี้ เราเป็นตลาดขนาดใหญ่ที่มีประชากรเกือบ 70 ล้านคน

“ไม่มีอะไรสำคัญไปกว่าการทำให้แน่ใจว่าอาหารในจานของเราปลอดภัย”

บีบีซีได้เข้าหารัฐบาลเพื่อขอความคิดเห็น

ข้อมูลจาก www.bbc.com