วิธีเลือกกระทะโรงแรมที่เหมาะสมสำหรับบุฟเฟ่ต์โรงแรมของคุณ
อุปกรณ์ร้านอาหารของโรงแรมที่สำคัญที่สุดชิ้นหนึ่งคือกระทะของโรงแรมสำหรับโต๊ะอบไอน้ำ เนื่องจากความเรียบง่ายของพวกเขาจึงสามารถมองข้ามและพลาดข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับพวกเขาไปได้โดยง่ายจนถึงนาทีสุดท้ายเมื่อคุณเปิดร้านอาหารใหม่ของโรงแรมอัปเกรดอุปกรณ์หรือแม้แต่เติมสต็อก
ในบทความนี้เราจะสำรวจข้อเท็จจริงที่สำคัญที่สุดที่คุณควรรู้เกี่ยวกับกระทะอบไอน้ำของโรงแรมเพื่อให้คุณสามารถเลือกสิ่งที่เหมาะสมสำหรับร้านอาหารของคุณ
ปัจจัยแรกและสำคัญที่สุดในการทำความเข้าใจชุดกระทะของโรงแรมคือขนาดที่ได้มาตรฐาน กระทะโต๊ะอบไอน้ำทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับขนาดกระทะมาตรฐานและเศษส่วนของขนาดมาตรฐาน จดทะเบียนบริษัท นั้น ขนาดเศษส่วนมีตั้งแต่กระทะขนาด 1/2 ซึ่งเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหารขนาดใหญ่ไปจนถึงกระทะขนาด 1/9 ซึ่งเหมาะสำหรับซอสปรุงรสเสริมหรือเครื่องปรุงรส ขนาดเศษส่วนต่างๆสามารถรวมกันในซ็อกเก็ตเดียวเพื่อสร้างรูปแบบอาหารที่น่าดึงดูดและสะดวกสบาย
นอกเหนือจากการวัดความยาวและความกว้างมาตรฐานแล้วยังมีการวัดความลึกที่เป็นมาตรฐานสำหรับกระทะโรงแรมอีกด้วย ความลึกที่แตกต่างกันเหมาะสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน กระทะทรงตื้นเหมาะสำหรับอาหารประเภทต่างๆเช่นสลัดและจานในขณะที่กระทะทรงลึกเหมาะสำหรับซุปและอาหารอื่น ๆ ที่จะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการวางซ้อนกัน เช่นเดียวกับความยาวและความกว้างความลึกของถาดอบไอน้ำมีขนาดมาตรฐานถึง 4 ขนาดคือความลึก 2.5 นิ้ว 4 นิ้ว 6 นิ้วและ 8 นิ้ว
ลักษณะสำคัญอีกอย่างที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อกระทะคือคุณจะต้องวางกระทะในช่องแช่แข็งหรือในเตาอบหรือไม่ กระทะคุณภาพสูงจะถูกสร้างขึ้นเพื่อให้ทนความร้อนและความเย็นได้ คุณลักษณะนี้ทำให้คุณสามารถนำอาหารแช่แข็งที่เตรียมไว้ออกจากช่องแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วและวางลงในโต๊ะอบไอน้ำเพื่ออุ่นหรือคุณสามารถเคลื่อนย้ายอาหารร้อนจากเตาอบไปยังกระทะได้โดยตรง เมื่อเลือกกระทะโรงแรมสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมนูของคุณมีหน้าตาเป็นอย่างไรก่อนที่จะซื้อเพื่อที่คุณจะได้ตัดสินใจได้ว่าคุณต้องการกระทะที่สามารถอุ่นในเตาอบหรือวางไว้ในช่องแช่แข็งได้
ข้อควรพิจารณาขั้นสุดท้ายคือคุณจะต้องใช้กระทะเจาะรูหรือไม่ กระทะเจาะรูมีรูเล็ก ๆ เจาะในสแตนเลสสตีลเพื่อให้สามารถระบายน้ำผลไม้หรือน้ำส่วนเกินออกได้ กระทะที่มีรูพรุนเหมาะสำหรับอาหารนึ่งเช่นฮอทดอกหรือผักนึ่งซึ่งมีแนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบด้านคุณภาพเว้นแต่จะระบายความชื้นส่วนเกินออกไป
เมื่อคุณทราบลักษณะสำคัญพื้นฐานของกระทะอบไอน้ำแล้วคุณก็พร้อมที่จะซื้อ ทำไมไม่ซื้อจาก บริษัท ที่เข้าใจประสบการณ์และความต้องการของร้านอาหารในโรงแรม? เรานำเสนอบริการระดับมืออาชีพผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสินค้าคงคลังที่ยอดเยี่ยม
ซึ่งทั้งหมดนี้ได้รับการสนับสนุนโดยการรับประกันความพึงพอใจส่วนบุคคลของเรา มาในวันนี้และดูว่า Gator Chef จะช่วยให้ร้านอาหารของคุณมีชีวิตอยู่ได้อย่างเต็มศักยภาพผ่านวัตถุดิบชั้นเยี่ยมได้อย่างไร!