เชฟมืออาชีพเปลี่ยนชุดทำงานบ่อยแค่ไหน?

เชฟมืออาชีพเปลี่ยนชุดทำงานบ่อยแค่ไหน?

เมื่อพูดถึงการทำอาหารหรือเสิร์ฟอาหาร เครื่องแบบถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทั้งพนักงานหลังบ้านและหน้าบ้าน เพราะไม่ว่าจะทำอะไรหรือระวังแค่ไหน นี่คือเหตุผลว่าทำไมผ้ากันเปื้อนสำหรับเชฟจึงสำคัญมากสำหรับพนักงานหลังบ้านที่ต้องสวมทับเครื่องแบบมาตรฐาน และเช่นเดียวกันกับพนักงานเสิร์ฟและบริกรด้วย

เนื่องจากเชฟมักจะอยู่ในครัวที่มีคนพลุกพล่านพร้อมเตาไฟแบบเปิด เตาสำหรับรับรองแขกที่เปิดตลอด มีดและเครื่องใช้ที่คมซึ่งอาจเป็นอันตรายได้ รับจดทะเบียนบริษัท  การป้องกันเพิ่มเติมจึงเป็นสิ่งจำเป็น ผ้ากันเปื้อนสำหรับเชฟหรือที่เรียกว่า Bib Aprons มักจะคลุมผู้สวมใส่ตั้งแต่ส่วนบนจนถึงหัวเข่า สำหรับพนักงานต้อนรับ เช่น บริกรและเซิร์ฟเวอร์ อย่างไรก็ตาม ผ้ากันเปื้อนจะคลุมตั้งแต่เอวลงไป และอาจสั้นหรือยาวก็ได้ ซึ่งเรียกว่าผ้ากันเปื้อนคาดเอว Bistro Aprons และ Server Aprons ส่วนใหญ่มีทั้งแบบสั้นและแบบยาว แต่เพื่อความสง่างามและสไตล์ที่มากขึ้น ร้านอาหารบางแห่งชอบแบบยาวมากกว่า

พ่อครัวควรเปลี่ยนเครื่องแบบและผ้ากันเปื้อนบ่อยแค่ไหน?

จะขึ้นอยู่กับพ่อครัวเท่านั้น! เชฟส่วนใหญ่ยังคงชอบสวมเสื้อกุ๊กและชุดยูนิฟอร์มสีขาวเพราะสีขาวจะฟอกสีได้ง่ายกว่าหากเปื้อน สิ่งหนึ่งที่ต้องจำไว้เมื่อซื้อชุดเชฟหรือผ้ากันเปื้อนเชฟคือซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง ซึ่งจะคงสีและทนทานต่อการซักหลายครั้ง แม้ว่าการสวมผ้ากันเปื้อนจะช่วยปกป้องเครื่องแบบของตัวเอง ร้านอาหารในเครือบางแห่งมักจะเปลี่ยนชุดพนักงานทุกปี และให้ชุดยูนิฟอร์ม 2-3 ชุดแก่พนักงานแต่ละคน อย่างไรก็ตาม ในระดับส่วนตัว เชฟที่มีงานยุ่งมากอาจเปลี่ยนแจ็กเก็ตหรือโค้ตทุกครั้ง หกเดือน. อย่างไรก็ตาม เชฟส่วนใหญ่ยอมรับว่าพวกเขาจะไม่มีวันทิ้งยูนิฟอร์มเก่าของตน เพราะสิ่งเหล่านี้เหมาะที่จะสวมใส่ในครัวทุกวัน

ที่มา: ArticlesFactory.com