ธุรกิจ

อาหารกลางวันคืออะไร?

เป็นผู้ประกอบการที่ฉันทึ่งเสมอโดยธุรกิจขนาดเล็ก
ตามบ้านหรือไม่ที่เกินความคาดหวังของพวกเขา
ลูกค้าในทางใหญ่

ให้ฉันบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งของพวกเขา

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้เวลากับลูกสาวของฉันในเมืองคอลเลจ
Tuscaloosa, Alabama เรากำลังใช้เวลาอยู่ในวัน
เตรียมพาร์ทเมนท์ของเธอพร้อมสำหรับการกลับไปโรงเรียนในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อถึง
เวลาอาหารเที่ยงแล้วเธอต้องการพาฉันไปที่ร้านอาหารใน
เมืองเล็ก ๆ ของ Northport ทางเหนือของ Tuscaloosa

นอร์ ธ พอร์ตเป็นหนึ่งในบรรดาเมืองเล็ก ๆ ทางตอนใต้ที่มีอยู่ทั่วไป
ย่านใจกลางเมืองได้รับการแปลงเป็น
แหล่งช็อปปิ้งแปลกตาน่ารื่นรมย์ เซ็นทรัลเป็นร้านอาหารชื่อ City Cafe

ประสบการณ์อะไร

เรามาถึงสถานที่เวลา 11:30 น. โดยปกติแล้วผมชอบไป
ร้านอาหารกลางวันในเวลานั้นเพื่อที่จะ “เอาชนะการ
รีบร้อน” ฉันให้ความเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้กับลูกสาวของฉันก่อนที่เราจะมาถึง;
เธอหัวเราะ รับจดทะเบียนบริษัท

เมื่อเราเดินเข้ามาฉันเข้าใจว่าทำไม ฉันเผชิญหน้ากับห้องที่มี

1) เคาน์เตอร์อาหารกลางวันไปทางซ้าย (เต็ม)
2) คูหาไปทางขวา (เต็ม)
และ
3) สายที่ทอดยาวตลอดทางไปที่ผนังด้านหลัง
แล้ววนไปรอบ ๆ

เช่นเดียวกับผู้เข้าชมดิสนีย์เวิลด์เราได้เข้ารับตำแหน่งของเราโดยอัตโนมัติที่
ปลายสาย จากนั้นฉันก็เริ่มมองไปที่ด้านหน้าของ
เส้นและตระหนักว่ามันยังคงอยู่ในห้องอื่น
(ซึ่งฉันไม่สามารถมองเห็น) ดังนั้นฉันจึงถามลูกสาวของฉันว่า “ที่
ด้านหน้าของบรรทัดนี้อยู่ตรงไหน”

คำตอบของเธอ – “คุณจะเห็น”

Sheesh!

ดังนั้นผมจึงเริ่มมองไปรอบ ๆ ที่ไดเนอร์สรอบ ๆ ตัวผม
จานของพวกเขาถูกกองสูงด้วยสิ่งที่สามารถอธิบายได้ว่าเป็น
“การปรุงอาหารใต้บ้าน.” และไดเนอร์สตัวเอง?
ได้อย่างรวดเร็วรอบ ๆ ห้องบอกฉันว่าสถานประกอบการแห่งนี้
ดึงดูดลูกค้าจากทุกเดินชีวิต ในขณะนี้
อย่างไรก็ตามพวกเขาทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน – ธุรกิจที่ร้ายแรง
ในการรับประทานอาหาร

ในขณะเดียวกันกลิ่นหอมก็ทำให้น้ำปากของฉัน
ให้ความสนใจกลับไปที่ปลายสุดของเส้น เมื่อไหร่ฉันจะ
ได้รับเทิร์น?

ประมาณ 15 นาทีต่อมาเราเดินไปที่ห้องถัดไป มันอยู่ที่
นั่นฉันค้นพบว่าด้านหน้าของบรรทัดสิ้นสุดลงที่
ประตูระหว่างห้องนี้และอีกห้อง ทั้งสอง
ห้องมีคูหาสองแถวที่ด้านใดด้านหนึ่ง ฉันไม่ได้นับ
แต่ประมาณการของฉันประมาณหกในแต่ละด้านของห้อง
ทำให้ประมาณ 24 บูธในทั้งหมด พวกเขาสามารถนั่งได้มากถึงสี่
ไปบูธ

ฉันมองไปรอบ ๆ เพื่อเป็นปฏิคม ไม่มีใคร จากนั้นผมก็เริ่ม
เข้าใจระบบ คุณรอให้สอดคล้องกับงานปาร์ตี้ของคุณและ
เมื่อมีคนลุกจากบูธเหล่านี้คุณก็เดินและ
นั่งลง ระยะเวลา

พนักงานเสิร์ฟปรากฏตัวที่โต๊ะของเราแทบจะทันทีทันใด
ล้างจานจากห้องอาหารของคนก่อน ๆ เช็ดโต๊ะและ
รับคำสั่งซื้อเครื่องดื่มของเรา จริงๆแล้วสิ่งที่เธอพูดคือ “ชา” และ
คุณเป็นคนงี่เง่าถ้าคุณสั่งอะไรอย่างอื่น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะ
ต้องทราบที่นี่ว่าถ้าคุณสั่งซื้อชาได้ทุกที่ในภาคใต้ก็
เป็นที่เข้าใจกันว่ามันมาเย็นและมีรสหวาน ถ้าคุณต้องการ
อย่างอื่นคุณควรบอกพวกเขาว่า

เวลาในการเช็คเอาท์เมนู ในเวลานี้ฉันรู้ว่า
City Cafe ทำงานทุกวันอาทิตย์ละ 5 วันเท่านั้นตั้งแต่วันจันทร์ถึง
วันศุกร์ เมนูอาหารกลางวันประกอบด้วย
ผักและผักที่คุณเลือกจากรายการในวันนั้น
ของสัปดาห์. ราคาของอาหารถูกกำหนดโดยจำนวน
ผักและ entrees ที่คุณเลือก

วันอังคารนี้ ตัวเลือกของฉันรวมมะเขือเทศสีเขียวทอด ใครที่
ฉันจะผ่านเรื่องนี้? เนื้อวัวกับข้าวและสควอชนึ่ง
กลมออกอาหารของฉัน แต่ฉันได้เช่นเดียวได้อย่างง่ายดายได้เลือกจากการเลือก
อื่น ๆ อีกมากมายโหล มันเป็นเรื่องยากที่จะผ่านขึ้น
กระเจี๊ยบผัดและกะหล่ำปลีนึ่ง (ลูกสาวของฉันเลือก
กะหล่ำปลีพร้อมกับสเต็กไก่ทอด) แต่ฉันก็พอใจกับ
อาหารของฉัน ม้วนอาหารค่ำและขนมปังข้าวโพดเป็นของหลักสูตรบทความฟิตเนสสำหรับสุขภาพให้
เช่นกัน

และชา? ลองดื่มมันที่ด้านล่างของแก้ว – จะไม่
เกิดขึ้นที่ City Cafe เป็นงานของบุคคลอื่นเพื่อให้แน่ใจ
ว่า

ราคาสำหรับมื้ออาหารของเราหรือไม่? ฉันใช้เวลา 10.75 ดอลลาร์ – แต่ $ 3.00
เป็นเคล็ดลับ ไม่ได้ล้อเล่น. เธอและฉันได้รับประทานอาหารค่ำที่
ร้านอาหารที่รู้จักกันดีในคืนก่อนและปลายสำหรับมื้ออาหารที่เป็น
เช่นเดียวกับราคาของอาหาร City Cafe ตัวเอง

เดาที่หนึ่งที่ฉันชอบมากที่สุด?