การจัดส่งอาหารทะเลแบบไม่แช่เย็นมีความปลอดภัยเพียงใด?

ปลาและอาหารทะเลสามารถเป็นอาหารมื้อเย็นที่อร่อยได้ แต่หากไม่ได้รับการดูแลให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสม ก็อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าการจัดส่งอาหารทะเลแบบไม่แช่เย็นมีความปลอดภัยเพียงใด หากซัพพลายเออร์รายใดดำเนินการจัดส่งด้วยวิธีนี้

ซัพพลายเออร์ปลาทูน่าสด รับจดทะเบียนบริษัทโพสต์เมื่อส่งปลาหรืออาหารทะเลประเภทอื่นโดยไม่ได้เก็บในช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสม แบคทีเรียจะเติบโตอย่างรวดเร็วและอาจนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษ ความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการกินปลาบูด ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง และท้องร่วง ในบางกรณี แบคทีเรียจากปลาที่เน่าเสียสามารถทำให้เกิดโรคร้ายแรงและถึงขั้นเสียชีวิตได้ในบางกรณี

มีสองสามวิธีที่จะรับประกันว่าอาหารทะเลจะถูกเก็บไว้ในสภาวะที่เหมาะสมที่สุดเมื่อส่งอาหารทะเล ก่อนอื่น คุณควรได้รับแจ้งเกี่ยวกับวิธีการจัดส่งที่ซัพพลายเออร์ของคุณใช้อยู่เสมอ ผู้ส่งออกอาหารทะเลคุณภาพสูงในศรีลังกาใช้รถบรรทุกตู้แช่แข็ง อย่างไรก็ตาม หากพวกเขาใช้รถหุ้มฉนวนพร้อมถุงน้ำแข็งหรือน้ำแข็งแห้ง สิ่งนี้จะช่วยรักษาอุณหภูมิให้ต่ำเพียงพอขณะเดินทางไปยังจุดหมายปลายทาง คุณยังสามารถถามพวกเขามีกรอบเวลาเฉพาะสำหรับการรักษาอุณหภูมิที่เย็นบนรถบรรทุกของพวกเขาในระหว่างเวลาขนส่งหรือไม่ เพราะบางบริษัทแนะนำกรอบเวลาสูงสุดหลังจากนั้น มันอาจจะบูดบึ้งแม้จะใช้หน่วยทำความเย็นก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีการใช้อุปกรณ์ประเภทใดและใช้งานอย่างไร จริงๆ แล้วทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารทะเลที่คุณได้รับเช่นกัน และแหล่งที่เก็บเกี่ยว ดังนั้นหากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับวิธีการที่ซัพพลายเออร์ของคุณใช้ ให้ถามพวกเขา

จากข้อมูลของบริษัทแปรรูปปลาที่มีประสบการณ์ การจัดส่งอาหารทะเลโดยไม่แช่เย็นอาจเป็นอันตรายอย่างมากสำหรับผู้บริโภค เนื่องจากอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยจากอาหารได้ อาหารทะเลควรเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เย็นเสมอ เพื่อป้องกันปัญหาเหล่านี้ไม่ให้เกิดขึ้นระหว่างการขนส่ง ซึ่งหมายความว่าโดยทั่วไปวิธีการจัดส่งแบบไม่แช่เย็นนั้นมีความเสี่ยงสูงเมื่อต้องส่งปลาสด